นักวิจัยมหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ คิดค้นกล้าเชื้อผงปลาส้ม เพื่อผลิตปลาส้มที่มีคุณภาพคงที่ ลดระยะเวลาการผลิต ปลอดภัยต่อผู้บริโภค และช่วยผู้ประกอบการสามารถผลิตปลาส้มได้ในทุกฤดูกาล รองศาสตราจารย์ ดร.มณฑล เลิศคณาวนิชกุล นักวิจัยและอาจารย์ประจำสำนักวิชาสหเวชศาสตร์ ม.วลัยลักษณ์ เปิดเผยว่า ปลาส้มเป็นสินค้าหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ (OTOP) ประเภทผลิตภัณฑ์อาหารหมักที่ประชาชนนิยมบริโภคในทุกภูมิภาคของประเทศไทย แต่ผู้ประกอบการผลิตภัณฑ์ปลาส้มยังใช้การหมักแบบพื้นบ้าน (Tradition Fermented) จึงมักพบปัญหาเรื่องการควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ซึ่งเกิดการปนเปื้อนของเชื้อจุลินทรีย์และสารเคมีที่อาจเกิดอันตรายต่อผู้บริโภค รวมถึงระยะเวลาการหมักผลิตภัณฑ์ และรสชาติยังไม่คงที่ ส่งผลให้ผู้ประกอบการไม่สามารถขอการรับรองตามมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชนได้ ดังนั้น เพื่อหาแนวทางการรักษาคุณภาพของการผลิตปลาส้มให้คงที่สม่ำเสมอ ทีมนักวิจัยของสำนักวิชาสหเวชศาสตร์...

ชาวสวนยางรายย่อยเคลื่อนไหว นำขบวนรถมุ่งหน้าโคออฟสุราษฎร์ธานี หลังเครียดหนัก 3 กก.ไม่ถึง 100 บาท กำลังใจเพียบตลอดทาง ตำรวจ ทหาร ตั้งด่านเข้มค้นรถในขบวนทุกคัน บันทึกภาพผู้ขับขี่ทุกคน... ผู้สื่อข่าวรายงานว่า 14 พ.ย.2561 ช่วงเที่ยงที่ผ่านมา บริเวณสี่แยกควนหนองหงส์ ถนนเอเชีย สาย 41 ต.ควนหนองหงส์ อ.ชะอวด จ.นครศรีธรรมราช มีบรรดาชาวสวนยางรายย่อยจากหลายพื้นที่นำรถยนต์มาจอดเรียงรายเพื่อเตรียมเคลื่อนขบวนบนท้องถนนตามนัดหมาย ในการแสดงออกเชิญสัญลักษณ์ประท้วงการแก้ไขปัญหาราคายางที่ไม่มีความก้าวหน้า...

นายก อบต.กลาย จัดโครงการ "เบิกฟ้า ทะเลกลาย" ประจำปี 2562 เน้นย้ำชุมชนสำนึกรักหวงแหนทรัพยากรธรรมชาติ หนุนการท่องเที่ยว อ.ท่าศาลา 18 มิ.ย. 2562 องค์การบริหารส่วนตำบลกลาย นำโดย นายยุทธยา พิมเสน นายกองค์การบริหารส่วนตำบลกลาย ได้จัดโครงการ "เบิกฟ้า ทะเลกลาย" ประจำปี 2562 ตั้งแต่วันที่ 17-18...

   19 November 2018 นายกฤษฎา บุญราช รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เปิดเผยกับ “ฐานเศรษฐกิจ” ว่าได้สั่งการด่วนที่สุดเรื่อง การสร้างการรับรู้ที่ถูกต้องของข้อเท็จจริงเกี่ยวกับสถานการณ์และราคายางพาราตกต่ำของ ประเทศไทย ตามที่ได้มีการสนับสนุนให้ปลูกยางพาราในพื้นที่ต่างๆ ทั่วประเทศนับล้านไร่มาตั้งแต่ปี 2547 เป็นต้นมาโดยไม่มีการวางแผนการผลิต (Agriculture Production Plan) ให้สอดคล้อง กับความต้องการของตลาดนั้น ได้ส่งผลให้ประเทศไทยเป็นทั้งผู้ผลิตยางพาราปริมาณมากที่สุดใน โลกรวมทั้งเป็นผู้ส่งออกยางพารามากที่สุดในโลก แต่ปัจจุบันราคายางพาราในประเทศไทยและใน ตลาดโลกมีแนวโน้มลดลงเป็นระยะๆ ท่าให้เกษตรกรชาวสวนยางส่วนใหญ่ประสบความเดือดร้อน มีรายได้ไม่เพียงพอ...