นักวิจัยมหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ คิดค้นกล้าเชื้อผงปลาส้ม เพื่อผลิตปลาส้มที่มีคุณภาพคงที่ ลดระยะเวลาการผลิต ปลอดภัยต่อผู้บริโภค และช่วยผู้ประกอบการสามารถผลิตปลาส้มได้ในทุกฤดูกาล รองศาสตราจารย์ ดร.มณฑล เลิศคณาวนิชกุล นักวิจัยและอาจารย์ประจำสำนักวิชาสหเวชศาสตร์ ม.วลัยลักษณ์ เปิดเผยว่า ปลาส้มเป็นสินค้าหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ (OTOP) ประเภทผลิตภัณฑ์อาหารหมักที่ประชาชนนิยมบริโภคในทุกภูมิภาคของประเทศไทย แต่ผู้ประกอบการผลิตภัณฑ์ปลาส้มยังใช้การหมักแบบพื้นบ้าน (Tradition Fermented) จึงมักพบปัญหาเรื่องการควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ซึ่งเกิดการปนเปื้อนของเชื้อจุลินทรีย์และสารเคมีที่อาจเกิดอันตรายต่อผู้บริโภค รวมถึงระยะเวลาการหมักผลิตภัณฑ์ และรสชาติยังไม่คงที่ ส่งผลให้ผู้ประกอบการไม่สามารถขอการรับรองตามมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชนได้ ดังนั้น เพื่อหาแนวทางการรักษาคุณภาพของการผลิตปลาส้มให้คงที่สม่ำเสมอ ทีมนักวิจัยของสำนักวิชาสหเวชศาสตร์...

อำเภอปากพนัง จังหวัดนครศรีธรรมราช เป็นอีกหนึ่งแหล่งท่องเที่ยวที่ยังคงความสวยงามมาแต่ครั้งอดีต หากพูดถึง ปากพนัง สิ่งแรกที่คุณนึกถึง คงหนีไม่พ้น เรื่อง "รังนกนางแอ่น" เพราะปากพนัง ถือได้ว่า เป็นแหล่งผลิตรังนกนางแอ่น ที่มีคุณภาพ และได้รับการกล่าวขานกันมาอย่างยาวนานนอกจากเรื่องรังนกนางแอ่น ที่เป็นสินค้าส่งออก และสร้างชื่อเสียงให้กับปากพนัง แล้ว ที่นี่ ยังมีแหล่งท่องเที่ยวอื่นๆอีกมาก ไม่ว่าจะเป็น แหลมตะลุมพุก ซึ่ง เป็นชายหาดสีขาวยาวโค้งเรียวยาวไปตามชายฝั่งทะเล "บ้านชายคลอง" ร้านอาหารขึ้นชื่อของเมืองปากพนัง คุณจะได้เยี่ยมชมทัศนียภาพทั้งหมดแบบครบถ้วน...

สจ.แทน ยื่นใบลาออก เตรียมตัวลงสู่สนามการเมืองใหญ่ ประกาศ พร้อมเดินหน้าช่วยเหลือประชาชน และพี่น้องเกษตรกร โดยเฉพาะเรื่องความเดือดร้อนของชาวสวนยาง ชาวสวนปาล์ม   วันที่ 30 พ.ย.61 ที่สมาคมสื่อมวลชนศรีธรรมราช นายชัยชนะ เดชเดโช ส.จ.นครศรีธรรมราช “ สจ.แทน ” ได้ประกาศลาออกจากการเป็น สจ. ด้วยการนำเอกสารการลาออกอย่างเป็นทางการมาแสดง พร้อมทั้งให้ข้อมูลเพิ่มเติมว่า  วันนี้ตนได้ยื่นใบลาออกจากการเป็น ส.จ.นครศรีธรรมราช  แล้ว ...

พระรูปปูนปั่นพระเจ้าศรีธรรมาโศกราช ณ บริเวณภายในวัดพระมหาธาตุวรวิหาร ต.ในเมือง อ.เมือง จ.นครศรีธรรมราช พระนาม พระเจ้าศรีธรรมาโศกราช พระราชประวัติ พระเจ้าศรีธรรมาโศกราช จังหวัดนครศรีธรรมราชตามตำนานได้กล่าวเล่าขานกันว่า พระเจ้าศรีธรรมาโศกราชนั้นทรง เป็นชาวอินเดียที่มีความเลื่อมใสในพระพุทธศาสนามาก่อน เมื่อได้มาสร้างบ้านเมืองใหม่ขึ้น ก็ได้นำเอาพระพุทธศาสนาเข้ามา นอกจากนั้นยังได้นำเอาลัทธิความเชื่อทางศาสนาพราหมณ์เข้ามาด้วย แต่เนื่องจากวิธีการปฏิบัติทางโลกมากกว่าทางธรรมจึงทำใหพิธีการของพราหมณ์ซึ่งเป็นทางโลกส่วนมาก อธิเช่น นิติประเพณี ราชเพณี ฯลฯ เข้ามาเกี่ยวข้องกับวิถีชีวิตของคนในดินแดนนี้มาก จึงทำให้ภาษาสันสกฤตซึ่งเป็นภาษาที่ใช้ในศาสนาพราหมณ์ เช่น พระนามของพระองค์ คือ " ศรีธรรมาโศกราช "...