นักวิจัยมหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ คิดค้นกล้าเชื้อผงปลาส้ม เพื่อผลิตปลาส้มที่มีคุณภาพคงที่ ลดระยะเวลาการผลิต ปลอดภัยต่อผู้บริโภค และช่วยผู้ประกอบการสามารถผลิตปลาส้มได้ในทุกฤดูกาล รองศาสตราจารย์ ดร.มณฑล เลิศคณาวนิชกุล นักวิจัยและอาจารย์ประจำสำนักวิชาสหเวชศาสตร์ ม.วลัยลักษณ์ เปิดเผยว่า ปลาส้มเป็นสินค้าหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ (OTOP) ประเภทผลิตภัณฑ์อาหารหมักที่ประชาชนนิยมบริโภคในทุกภูมิภาคของประเทศไทย แต่ผู้ประกอบการผลิตภัณฑ์ปลาส้มยังใช้การหมักแบบพื้นบ้าน (Tradition Fermented) จึงมักพบปัญหาเรื่องการควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ซึ่งเกิดการปนเปื้อนของเชื้อจุลินทรีย์และสารเคมีที่อาจเกิดอันตรายต่อผู้บริโภค รวมถึงระยะเวลาการหมักผลิตภัณฑ์ และรสชาติยังไม่คงที่ ส่งผลให้ผู้ประกอบการไม่สามารถขอการรับรองตามมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชนได้ ดังนั้น เพื่อหาแนวทางการรักษาคุณภาพของการผลิตปลาส้มให้คงที่สม่ำเสมอ ทีมนักวิจัยของสำนักวิชาสหเวชศาสตร์...

การฉีดวัคซีนครบ 2 โดสทั้งของแอสตร้าเซนเนก้าและไฟเซอร์ มีประสิทธิภาพในการต่อต้านตัวกลายพันธุ์ของไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่ที่แพร่กระจายเชื้อได้รวดเร็วกว่าตัวดั้งเดิม ทั้งตัวกลายพันธุ์ในอินเดียและในสหราชอาณาจักร จากการเปิดเผยของเจ้าหน้าที่สาธารณสุขอังกฤษในวันเสาร์(22พ.ค.) รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุขสหราชอาณาจักรระบุว่าข้อมูลดังกล่าวเป็นการค้นพบใหม่ และเขามีความหวังมากขึ้นเรื่อยๆรัฐบาลจะสามารถยกเลิกข้อจำกัดสกัดโควิด-19 ได้เพิ่มเติมในเดือนหน้า ผลการศึกษาของสาธารณสุขอังกฤษพบว่าวัคซีนของไฟเซอร์และไบโอเอ็นเทคมีประสิทธิภาพป้องกันการติดเชื้อ B.1.617.2 แบบแสดงอาการ 88% ราว 2 สัปดาห์หลังจากฉีดโดสที่ 2 ขณะเดียวกันมันมีประสิทธิภาพสูงถึง 93% ในการป้องกันการติดเชื้อ B.1.1.7 หรือตัวกลายพันธุ์ "เคนท์" ซึ่งเป็นสายพันธุ์หลักในสหราชอาณาจักร ส่วนวัคซีนของแอสตร้าเซนเนก้า เมื่อฉีดครบ 2...

วันนี้เวลา 05.00 น. รับแจ้งจาก นายร่อไหม ดารากัย (เจ้าของวัว) อาศัยอยู่บ้านเลขที่ 95 ม.4 ต.โพธิเสด็จ อ.เมือง จ.นครศรีธรรมราช ว่าวัวของตนหายออกไปจากบ้านตั้งแต่เวลา 05.00 น. ตนจึงได้เดินตามหา จนเวลา 06.00.น มาพบซากวัวนอนตายอยู่ในสวนมังคุดภายใน ซ.ประชาอุทิศ ม.6 ต.นาเคียน อ.เมือง จ.นครศรีธรรมราช...

ศาลอาญาคดีทุจริตภาค 8 สั่งคุก 5 ปี 8 เดือน นายกเทศมนตรีตะกั่วป่า-จนท.จัดเก็บรายได้ โดนด้วย 3 ปี 4 เดือน ปมเรียกรับเงินค่าจัดงานบวงสรวงพระนารายณ์  ผู้สื่อข่าวสำนักข่าวอิศรา รายงานว่า เมื่อวันที่ 21 ธ.ค. 2561 เพจหมาเฝ้าบ้าน ที่เป็นเครือข่ายขององค์กรต่อต้านคอร์รัปชั่น (ประเทศไทย) เผยแพร่ข้อมูลผ่านเฟซบุ๊ก ระบุว่า เมื่อวันที่...