นักวิจัยมหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ คิดค้นกล้าเชื้อผงปลาส้ม เพื่อผลิตปลาส้มที่มีคุณภาพคงที่ ลดระยะเวลาการผลิต ปลอดภัยต่อผู้บริโภค และช่วยผู้ประกอบการสามารถผลิตปลาส้มได้ในทุกฤดูกาล รองศาสตราจารย์ ดร.มณฑล เลิศคณาวนิชกุล นักวิจัยและอาจารย์ประจำสำนักวิชาสหเวชศาสตร์ ม.วลัยลักษณ์ เปิดเผยว่า ปลาส้มเป็นสินค้าหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ (OTOP) ประเภทผลิตภัณฑ์อาหารหมักที่ประชาชนนิยมบริโภคในทุกภูมิภาคของประเทศไทย แต่ผู้ประกอบการผลิตภัณฑ์ปลาส้มยังใช้การหมักแบบพื้นบ้าน (Tradition Fermented) จึงมักพบปัญหาเรื่องการควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ซึ่งเกิดการปนเปื้อนของเชื้อจุลินทรีย์และสารเคมีที่อาจเกิดอันตรายต่อผู้บริโภค รวมถึงระยะเวลาการหมักผลิตภัณฑ์ และรสชาติยังไม่คงที่ ส่งผลให้ผู้ประกอบการไม่สามารถขอการรับรองตามมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชนได้ ดังนั้น เพื่อหาแนวทางการรักษาคุณภาพของการผลิตปลาส้มให้คงที่สม่ำเสมอ ทีมนักวิจัยของสำนักวิชาสหเวชศาสตร์...

https://www.youtube.com/watch?v=RHzRKQTEY1g ชาวบ้านสุดทน ร้องสื่อ ช่วยแก้วิกฤติปัญหาขยะล้นเมือง หลังการปล่อยทิ้ง และไม่ได้รับการแก้ไข จากหน่วยงานที่เกี่ยวข้องมาอย่างยาวนาน ทั้งเหม็นเน่า หมักหมม ส่งผลกระทบทั้งสุขภาพของคนในชุมชนในพื้นที่-ใกล้เคียง ทั้งยังทำลายระบบนิเวศ ซ้ำร้ายยังส่งผลกระทบต่ออาชีพ และการดำรงชีวิตของชาวบ้านอย่างหนัก..!!!! https://www.youtube.com/watch?v=IwE2k0mzHTE นครศรีธรรมราช มีกองขยะขนาดมหึมาที่ใครๆ ก็รังเกียจตั้งอยู่ใจกลางเมือง ไม่ต่างไปจากกองภูเขา หลายหน่วยงานจะพยายามหาวิธีแก้ปัญหาทั้งเฉพาะหน้าและระยะยาว แม้จะยังไม่ชัดเจนว่าท้ายที่สุดจะมีคดีฟ้องร้องเยียวยาหรือไม่ แต่ตอนนี้ชัดเจนแล้วว่ามีบ่อขยะรวม 16 พื้นที่ทั่วประเทศไทยที่เข้าข่ายวิกฤติ และกำลังรอรับการแก้ไขและเยียวยาในลักษณะเดียวกัน https://www.youtube.com/watch?v=KsubDS8FcKI ข้อมูลจากกระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม ระบุว่า ในแต่ละวัน เฉลี่ยแล้วคนไทยผลิตขยะมากกว่าคนละ 1...

สจ.แทน ยื่นใบลาออก เตรียมตัวลงสู่สนามการเมืองใหญ่ ประกาศ พร้อมเดินหน้าช่วยเหลือประชาชน และพี่น้องเกษตรกร โดยเฉพาะเรื่องความเดือดร้อนของชาวสวนยาง ชาวสวนปาล์ม   วันที่ 30 พ.ย.61 ที่สมาคมสื่อมวลชนศรีธรรมราช นายชัยชนะ เดชเดโช ส.จ.นครศรีธรรมราช “ สจ.แทน ” ได้ประกาศลาออกจากการเป็น สจ. ด้วยการนำเอกสารการลาออกอย่างเป็นทางการมาแสดง พร้อมทั้งให้ข้อมูลเพิ่มเติมว่า  วันนี้ตนได้ยื่นใบลาออกจากการเป็น ส.จ.นครศรีธรรมราช  แล้ว ...

เช้านี้มาแลกเปลี่ยนความรู้ เกี่ยวกับการคอรับชั่นในวงการต่างๆ แต่ส่วนใหญ่จะเป็นในระบบราชการ เพราะไม่มีเจ้าของที่แท้จริงในความเสียหายที่เกิดขึ้น เผื่อเป็นแนวทางให้กับผู้บริหารรุ่นน้องที่กำลังเติบโตมาแทนและศิษย์ที่จะได้เรียนรู้กันต่อไป 1.รับรู้ร่วมกัน ระหว่างนายและลูกน้อง วิธีการนี้เป็นวิธีการเรียกว่า กินแล้วแบ่ง คือได้รับประโยชน์กันถ้วนทั่ว ตั้งแต่ผู้กำหนดนโยบาย ผู้ออกแบบ ผู้ประมูลงาน ผู้ควบคุมงาน ผู้ตรวจรับ ลักษณะนี้หน่วยตรวจสอบ ตรวจได้ยาก ถูกต้องตามระเบียบราชการทุกประการ แต่ของที่ได้จะแพง และที่สำคัญแพงกว่าที่ตาสีตาสาซื้อกันทั่วไปมากมาย 2.เจ้านายรู้ ลูกน้องอาจจะรู้หรือไม่รู้ แต่ไม่กล้าทัดทานนาย เพราะกลัวเจ้านายเล่นงาน เลยพยายามทำให้ถูกต้องในส่วนของตนเอง เพื่อให้ตนเองปลอดภัย...